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金黄酥脆炸鸡柳

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A-piggy

用料

鸡胸肉

1块

料酒

1小勺

白胡椒

1勺

五喷鼻粉

1勺

1勺

葱姜水

一小碗

鸡蛋

2个

面包糠

适量

淀粉

适量

金黄酥脆炸鸡柳的做法

筹备葱姜水

鸡胸肉切成小条,加入盐、白胡椒粉、五喷鼻粉还有料酒抓拌平均。抓到料酒被肉整个接受。

鸡肉里分3次加入葱姜水,每次加入都要抓到肉吧水接受才能加下一次

抓好的肉封保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上,住宿最好。

第二天,把鸡肉拿出来过三关。

一裹淀粉

二入鸡蛋

三沾面包糠

6成油温下锅炸(不知道的就放一粒面包糠,假如顿时飘起来就好了),炸至金黄捞出

炸好的鸡柳先放一边

油温升高,复炸一遍

炸到颜色比原本黄一点点就可以

撒上孜然粉或者其他你爱吃的粉类,挤上番茄酱就可以享用美食了!

真喷鼻!

小贴士

鸡胸肉切的时刻要逆纹理切

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